大男孩的享食世界

大男孩今天來到 雲林北港 - 博愛壱壱円 博愛壱壱円 非常特別的店名 哈哈😄很讓人很難唸出口 又到了《大男孩說文解字》時間 ｛店名由來｝ 店家地址博愛路110號 「110採用日文漢字壱壱円」 「円是圓形、圓滿之意，希望 事事順利，圓圓滿滿 」 所以唸作「 博愛110 」 或作「 博愛壹壹圓 」（壱=壹，円=元） . 闆娘是去 日本🇯🇵 學習 道地的日式咖哩 日本北陸地區石川縣的 金澤咖哩🍛 咖哩控的大男孩怎麼能錯過！ 招牌圖示非常充滿 童趣 穿著小學制服站板凳上 在做料理的妹妹 旁邊還有心愛的狗🐶 在旁邊等著要吃美食 疫情關係目前無法內用 店家預計11月中開放內用 ✅金澤炸物雙拼咖哩飯$190 咖哩醬另外分開 今天雙拼炸物是選- 豬排和雞塊 濃醇厚實的黑色咖哩醬 咖哩味道相當濃郁 炸物非常酥脆 濃郁咖哩醬 配上香Q米飯🌾 和炸物真的非常搭配 搭配高麗菜絲很爽口 店裡常常出現的吉祥物！ 屬於一個人服務的小店 ❤️闆娘相當有氣質！！！ 營業日 請先看官方臉書或IG 建議想要來吃的朋友 記得先電話預訂☎️再來取餐 聽說冰淇淋🍦也很厲害👍 改天一定要來吃😍 📍博愛壱壱円 ⏱營業及休息時間請先看IG.FB (⚠️勿直接來電，開店才會po文) 🔗官方連結▶️    FB              IG ☎️電話： 05-7839489 🚕地址： 雲林縣北港鎮博愛路110號

大男孩今天來到 嘉義大埔 - 大立餐飲部 朋友想吃 砂鍋魚頭🐠 就帶我衝了！ 從雲林過去嘉義大埔 🚕大概路程需要接近2個小時 店家有合菜🥗🍲 如果一群人來吃 真的也很不錯耶！ 不過前陣子疫情關係 無開放內用 若想要 內用 的朋友🍽 ☎️記得 先電話確認 喔！ 鄰近 曾文水庫 魚資源豐富 一年四季都有這種 大頭鰱 就是 砂鍋魚頭最重要的魚🐟 店家疫情關係都使用 外帶 方便外帶 魚頭和魚肉都分好 ✅砂鍋魚頭$550（中組魚肉） 超大包 的砂鍋魚頭湯 魚肉的部分 砂鍋魚頭最重要的 沙茶😍 🥳拿回家後也很方便食用 直接煮就可以 超大一鍋五六個人吃都不是問題 湯頭 清甜美味🍲 砂鍋魚頭的靈魂 就是- 蛋酥 真的非常香酥 湯頭濃郁美味 秋冬來上一碗 ❤️暖心又暖胃 附近的 湖濱公園⛲️ 也可以來走走 剛好來訪的前一天下超大豪雨（110.08.13） 🌧整個淹水 所以就拉起封鎖線 只能遠遠看💧 聽說這個六角亭很漂亮 水真的淹很高 旁邊的大橋很新穎 來走走真的還不錯👍 水庫旁的 好風景 📍大立餐飲部        官方臉書 ⏱營業時間：9:00-20:00（週一公休） 💡官網： http://www.dalee.com.tw ☎️電話： 05-252 2303 🚕地址： 嘉義縣大埔鄉大埔村192號

秋冬氣息濃厚 前些日子大男孩的姐姐坐月子 哈哈😄我決定自己來 滴雞精🐣 全世界只為了滴雞精 買鍋子的人可能只有大男孩我吧！🤣 購入了 牛頭牌 的《 全鋼商用蒸煮快鍋35L 》 上網查詢幾乎找不太到這個 -［牛頭牌商用快鍋的開箱］ 大男孩今天就來開箱滴雞精給各位看 ✅牛頭牌商用快鍋$19800 全部使用不鏽鋼材 超大容量35公升 真的蠻巨大 剛好有優惠活動 贈送配件《內鍋與蒸網》 滴雞精最重要的就是雞肉 一定要找長期購買配合的雞肉攤販 店家會挑選新鮮高品質的雞肉 至於要使用公雞還是母雞 這個就要看個人 一定要跟老闆說雞肉是要滴雞精用的唷！ 老闆會幫你多一道程序 雞骨敲碎 讓滴雞精時能夠多精華釋放 外鍋約倒入3000cc的水 雞肉攤販有特別交代已經有仔細清洗 不要再清洗 內鍋放上蒸籠 再放入壓力鍋 就可以開始 蒸煮滴雞精！🐤 蓋上鍋蓋 大火煮到壓力上升 等聽到 啪啪啪 的聲音 就代表壓力上升了 可以轉中小火（需持續有聽到啪啪啪壓力聲音） 再煮 一個半小時 滴雞精就完成了 你沒聽錯 壓力上升後真的只要煮 一個半小時 一般電鍋或鍋子可能要燉煮6-9小時 有了壓力快鍋就可以輕鬆完成 鍋子有 特殊 安全設計 鍋內尚有在壓力時 ❌鍋蓋是不能打開的 這款快鍋是非常安全！！🥳 1.5小時後熄火 在等壓力自然洩掉 或拉洩氣閥 在使用 濾網或棉布 過濾 純淨金黃色的滴雞精🐔 即可馬上食用 自己滴的雞精 非常甘醇美味 不需要家人和調味料 非常濃郁 沒有任何腥味 雞骨頭輕輕一按就碎開了 壓力鍋真的是蠻厲害👍 也可將裝盒的滴精冷藏 將上面的天然雞油 刮除 使滴雞精減少油膩感 對了！這雞油 千萬不要丟掉 雞油拿來炒菜和拌菜都是非常棒 冷藏後的雞精因為 膠質含量很高 會自然 呈現果凍狀 可以再 分裝冷凍 就可以慢慢品嚐 也可以當成高湯 煮飯（麵）、湯和煮菜都可以加入 非常方便😍 💡耶～有機會好像可以來辦個抽獎活動 大男孩牌滴雞精抽獎 回饋長期支持大男孩的粉絲們🥰 雞肉攤販也有教 也可以直接使用粿巾包住雞肉 雞肉再燉煮就會慢慢自己過濾 Ps不過後來覺得洗粿巾比較麻煩，所以都還是直接放入居多！ 老牌子牛頭牌鍋具 業界一直是走耐用又經濟實惠路線 快鍋的說明書上 參考的燉煮時間 📍Buffalo全鋼商用快鍋(牛頭牌） ✅官方臉書▶️  https://m.facebook.com/