70年祖傳小吃/西螺銅板美食/古早味蒸麵/西螺豆菜麵

大男孩要來介紹傳承70年的西螺祖傳小吃
西螺豆菜麵

豆菜麵+米糕+魷魚羹湯
就是大男孩最愛點的組合
(今天是下午點心所以米糕就沒點)

老闆上菜速度非常快

豆菜麵跟一般炒麵長的蠻像的
不過吃起來不油膩
麵條也特別有彈性


麵裡的豆芽菜和韭菜
增加爽脆口感

油蔥酥讓麵的香氣大大提升
讓人一口接一口

羹湯有點稠度
但很清透的視覺


魷魚非常酥脆
湯頭鮮甜可口

不愧是傳承七十年的西螺在地小吃


原來豆菜麵的秘方
就是用蒸的
難怪一點都不油膩
麵條又可以保持Q彈

魷魚羹也是店家招牌
記得不要錯過

店內曾經有許多節目前來採訪
也有藝人專程來品嚐古早味的好滋味

西螺豆菜麵

星期五~星期三 10:00–22:00
星期四 公休


電話： 05 586 8812

地址： 648雲林縣西螺鎮建興路207號
開放時間： 


大家好，我住在台灣，一個從台北搬到雲林的大男孩，發現雲林有好多美食，記錄雲林美食，另外，我也喜歡烘焙、園藝、手作和旅遊，這裡紀錄我的生活點滴！

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