《大男孩食譜》芝麻醬


DIY芝麻醬
美味萬用芝麻醬❤️
🍞夾吐司拌麵都非常適合

✅食材：
黑芝麻150克
白芝麻150克
冰糖3大匙
✔️黑白芝麻乾炒
✔️將炒過的黑白芝麻和冰糖倒入調理機
✔️高速攪打1分半

🔺冰糖可改成一般砂糖或二砂，也可完全不加糖，甜度可自行調整。
🔺若只有黑芝麻也可以，不過就會比較乾一點，測試過後，覺得黑白芝麻混合出油率最棒，香氣最足。
🔺可買熟芝麻，也可以不乾炒，不過稍微炒過真的會特別香。

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大家好，我住在台灣，一個從台北搬到雲林的大男孩，發現雲林有好多美食，記錄雲林美食，另外，我也喜歡烘焙、園藝、手作和旅遊，這裡紀錄我的生活點滴！

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《雲林斗南》彭家飯湯｜超澎湃美味海鮮飯湯｜古早味飯湯

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大男孩今天來到 雲林斗南 -彭家湯飯 主打 美味飯湯 ｛認識飯湯｝ 「飯湯」起源於台灣南部的 屏東萬丹、東港 一帶 🌾相傳是早年逢稻米收割季因 農忙 為了 方便烹煮 所發明出來的一種料理 又稱「 割稻飯 」 也成為屏東 東港迎王 時 廟會活動特色美食👍 湯飯有分成 古早味、鮪魚和海鮮🦐🐠 海鮮🦞還有 豪華版 和 加強豪華版 依據配料的不同 上菜啦！ ✅古早味湯飯$60 湯頭鮮甜🦀🐠 海鮮味道濃郁 讓人一口接一口 顆顆分明的白飯 ✅鮪魚肉燥飯$35 （小） 好特別裡面真的有鮪魚🐋 忙進忙出的工作人員 絡繹不絕的人潮 🔥飯湯就是有一種 南部人的熱情 把全部的好料食材都要拿出來 一定要讓你們全部都吃到😆 🥰 全部食材的精華 都在這個海鮮湯裡 📍彭家飯湯             官方臉書 ☎️電話： 0968-476282 ⏱營業時間：11:00-20:00 🚕地址： 雲林縣斗南鎮民生路121號
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《雲林虎尾》雲饌坊手工蛋捲｜雲林第二監獄｜最單純美味｜超人氣團購美食

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大男孩今天來到 雲林虎尾 - 雲林第二監獄 😎 雲林二監的全名- 法務部矯正署雲林第二監獄 位於 虎尾鎮建國四村🔆 😄哈哈，大男孩今天不是來探監唷！ 耶～😎 大哥蛋捲 有吃過嗎？！！ 帶大家一起來認識這個 有故事的手工蛋捲 由雲林二監輔導收容人 學習一技之長😻 創辦- 雲饌坊🎊 👍製作許多烘焙點心、黑豆醬油、手工香皂、、、等 ⚠️ 如需訂購，請先 電話 聯繫確認唷 ‼️ （請電洽作業 05-6364173 ，專人為您服務喔！） 監獄門口的 裝置藝術🌸 其實還蠻潮流的 這是石頭版的 米老鼠 嗎？！🐭 電話撥打作業科專線 05-6364173 告知需要的品項 就會有專人幫您拿至二監門口 ‼️建議提早電話預訂 不然超搶手的蛋捲 現場口味和數量經常剩不多 雲林二監的 雲饌坊手工蛋捲🧈 曾獲優良食品 金牌獎🏅️ ✅原味蛋捲$90 ✅芝麻蛋捲$90 有七種口味： 原味、芝麻、花生🥜 、咖啡☕️、巧克力、抹茶、海苔 成份非常單純 👍 麵粉、雞蛋、海藻糖、砂糖、油 🔆不添加防腐劑與人工香料 讓 大家吃得安心 ❤️ 💯品嚐最單純的味道 蛋捲的層次很多🤩 餅乾體 非常酥脆 取用時要小心 特選用 海藻糖 更健康 口感和香氣更棒！😋 ☕️蛋捲配上一杯茶 就是一個 美好的下午茶時光🍮🍵 口感酥脆 濃濃雞蛋香🐔 超級好吃😋 14隻蛋捲350克 居然只要90元 外面店家這個量蛋捲可能要200元 等於直接 下殺半價50%👍👍 二監自營販售的收益 💡盈餘的60%回饋給收容人 讓收容人 能學習技能又能補貼家用 使 其出社會能有專長👍 回饋社會🏆 真的是一舉數得 《雲饌坊形象廣告》 雲饌坊的麵包 看起來也太好吃了吧😍 雲林的朋友 真幸福 ！😘 雲林監獄有做許多不同 專長的輔導💯 可以看看以下的影片 ✔️2022年7月再訪撲空 不過拿了一張 生產時間表 ✅雲林第二監獄烘焙工坊麵包生產時間表（111年7月） 原來每月都有不同生產表 給大家參考 麵包需要提早預訂（當日9:00前） 並於特定期間取貨（15:30-17:30） 🔆建議大家都記得先來電話確認唷！🔆 影片來源：  ZE LIN           中華民國犯罪矯正協會 《回家的最後一哩路》 雲林監獄結合社區開立 咖啡 班☕️ 🥬...
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｛已歇業｝《雲林虎尾》五間厝鍋燒｜水果天然熬煮湯頭｜文青鍋燒專賣店

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大男孩今天來 虎尾 吃午餐 - 五間厝鍋燒 店舖位於仁愛路的久安饅頭旁 門口是簡單的日式煎煮台 主打 鍋燒專賣 鍋燒的 湯頭 是店家使用 水果 自熬🍎🥕🍇 不是使用一般現成高湯塊或味精 午餐上桌啦！ ✅鍋燒意麵$80 店家使用 蘋果🍎、雞骨和柴魚🐟 天然 食材熬煮 湯頭 甘醇 清爽 不死鹹 喝光光湯 也完全不會口乾舌燥😘 鍋燒意麵🍝 吸飽 滿滿湯汁 一不小心很容易被燙到喔🤣 青菜🥬、蛋和肉片 蠻多樣配料 還有蝦子🦐 ✅海帶芽$30 酸甜脆口 非常 清爽😋 夏季超適合的小菜 ☀️環境明亮寬敞 還有 冷氣 開放☃️ 定期也有請清潔公司來 消毒 衛生讓人很放心 也有推出 套餐組合 喔！ 也可以 Line Pay 支付喔！ 行動支付 好方便👍 減少接觸又可以信用卡集點 真的超級棒 📍五間厝鍋燒           官方臉書 ⏱營業時間：11:00-20:00(週五公休) ☎️訂餐專線：0975-587-070 🚕地址： 雲林縣虎尾鎮仁愛路58號
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《雲林西螺》龍圓舊事｜古厝改建｜濃濃人情味｜美味西餐｜老屋魅力

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雲林西螺充滿 濃濃農稼 風情餐廳 -龍圓舊事 這裡大男孩從2020年開幕 已到訪很多次 每次來都有不同感覺 大男孩的2020年的 生日 將至🍰 😙朋友們想要休揪相聚 正在考慮 慶生聚餐 的地點 😋大男孩馬上就想到 這家今年 9月新開幕 的餐廳 - 龍圓舊事 這是一間由 古厝改建的餐廳🥳 清新典雅 的風格 又帶有 古厝復古 的 時空味道 好喜歡店家名片上的話 「你來時颱風下雨我去接你    你走時雲淡風輕我不送你」 有種 溫暖又詩情畫意 的氣息 生日🎂大餐 (2022月9月再訪，排餐餐點已簡化） 大男孩點了預約套餐（ 需用餐前2天預約 ） ✅磚塊菲力牛 $550 附）餐前醋飲/酥皮濃湯/麵包/明蝦鮑魚鮮蔬沙拉 附）水果/甜點/飲品 《完整菜單在文末2022.9.30更新》 明蝦鮑魚鮮蔬沙拉/餐前醋飲 🐟鮑魚超大顆 明蝦也很新鮮彈牙🦐 再搭配醋飲 非常開胃 酥皮濃湯/麵包🥖 🥣酥皮泡在濃湯裡 使濃湯多了點酥香味 奶油蔥香餐包 🐮磚塊菲力牛 🐂軟嫩的菲力牛肉 已經切成塊狀 完全不用刀叉🍴 真的超方便 ✅ 美國叻眼$560 （2021.12.12更新菜單已無此品項） 超大塊牛叻眼 吃起來很過癮 水果/甜點 🍇🍏🍅新鮮番茄芭樂 水果串 抹茶蛋撻 酥脆爽口 🍮紅豆奶酪不甜膩 讓人一口接一口 飲品部分-果汁🍹 因當日已吃下午茶 加上晚上這頓大餐 真的太飽就都選擇外帶 古早味 的家飾擺設 又帶有 農莊氣息🌾 典雅舒適 的用餐環境 🎵復古的 黑膠唱片機 餐廳廚房吧台 🌹小花朵擺插起來也是好美 紅磚瓦片 的房子 讓餐廳多了 濃濃人情味 格外親切 💡餐廳角落的 西班牙繽紛彩燈 使時間有了交錯 讓 現在與過去連結 🔗起來 門口的木造搖椅 🔅2021.12.12再訪 這次白天中午前往用餐 餐廳位於大同路上 源和醬油工廠 旁的仁和街裡 🌞白天中午再訪 感覺跟之前夜晚的感覺完全不同 而且現在 營業時間改成11:00-18:00 晚上沒有營業啦！ 暖暖陽光☀️配上 懷舊古厝 更有不同風情 西螺 湛藍的天空☁️ 配上 農稼古厝 濃濃的農家風情 ✅櫻桃鴨胸排$350 粉嫩紅潤 的櫻桃鴨胸排 光用看的就讓人口水直流😋 鴨櫻桃鴨柔軟中帶有嚼勁 感覺相當 新鮮 🌾紅藜麥的白飯 店家排盤相當用心❤️ 沙拉🥗非常 繽紛開胃🌈 🍓🍋🍅...
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《雲林虎尾》歐家麵館｜超大份量的麻醬麵｜美味的銅板美食｜雲林美食

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大男孩今天到 虎尾吃美食 - 歐家麵館 傳承50年 的 古早好滋味 主打 招牌麻醬麵和肉燥飯 肚子餓每樣東西都好想吃🤩 麵、飯和湯通通來🤤 ✅麻醬麵$40（小） 超大份量 濃濃芝麻與花生香味🥜 麵條非常有嚼勁 與一般陽春麵條不一樣 ✅魯肉飯$30（小） 香噴噴的肉燥 肉燥肥瘦適中 ✅爌肉飯$50 Q彈新鮮豬肉 完全沒有肉腥味 ✅豬肝湯$35 超多塊的 粉嫩豬肝🐷 湯頭清甜 ✅肉羹麵$45 古早味肉羹麵 湯裡有很香的柴魚味 清爽又美味 薄粉的肉羹 大男孩很愛❤️ 隨意夾的小菜 居然有 冷氣開放 好開心🥳 麻醬麵好吃😋的小秘訣 大男孩2022年8月再訪時發現有藝人來採訪 ✔️2022.8.3再訪更新價格和圖文 2022.12.25再次前往用餐 再拍牆上菜單時 老闆娘熱心地說 我們有菜單 還很怕有沒有算錯價錢 我只是想幫忙分享給大家🤣 📍歐家麵館 ⏱營業時間：10:00-20:00 ☎️電話： 05-6328279 🚕地址： 雲林縣虎尾鎮光復路228號
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《雲林斗六》國秀食品｜雲林烘培魂的天堂｜烘培材料應有盡有｜小烘趴教室Bakery Lab｜動手做甜點教室｜輕鬆完成甜點

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今天大男孩要來介紹 雲林烘培魂的天堂 - 國秀食品 不管你是自己DIY購買食材🥕🌽🥞 或是你是做 生意的店家🧐 還是你是認真的 家庭主婦 這裡一定可以 讓你買到欲罷不能！🤣 明亮的落地窗 門面寬敞 店內販售 各式食品相關材料 不管你要 中式、西式、烘焙、、、等 這裡應該都找得到 各式材料應有盡有 各式模具器具 也都有 好多蛋糕和餅乾模具🍰 烘焙魂的人來這 一定會瘋狂買🥰 店內擺設相當整齊 走道很寬敞 真的會讓你逛得眼花撩亂😙 連各種 咖啡豆和咖啡器具 也都有唷！ 做生意的杯子和碗🥤 各種SIZE也都有唷 飲料店的各式茶包也都有🌱 還有試聞瓶 真的很香 連屏東農產出的 米鬆餅粉 也有🌾 (大男孩之前在阿芳老師的直播就有看過 一直很想買，真的太棒了！) 再來要跟大家介紹 二樓 ！！ 小烘趴教室Bakery Lab 這個烘焙教室很特別唷！ 只要開放時間 都可以進來做甜點唷! 不用像外面要配合上課時間 想做就可以來做 一個人來做也沒問題！👍 而且最重要的是 不用攜帶任何東西 教室幫你準備好 所有食材和機器設備 最新菜單▶️  小烘趴DIY手作烘焙 有看到這個菜單嗎? 每道甜點都有參考製作時間和價格 大家 挑選自己喜歡的甜點DIY 烘焙教室環境非常的大 空間明亮舒適 各式調味料食材在教室都找得到 任何器材教室也都幫你準備好 烤箱好多台不用排隊 連攪拌機都幫你準備好 現場的老師和工作人員都會教你 過來上課 只要準備最輕巧的"銀兩"(台語) 就可以開始DIY 非常適合親子活動 或情人約會地點 快來 親手自作甜點 給你❤️最愛的人吧！ 📍官方臉書→ 國秀食品有限公司 ⏱營業時間： 星期一～星期日9:00～21:30 📍小烘趴教室Bakery Lab(DIY手作烘焙) ⏱營業時間：10:30~21:30 (最後入...
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