大男孩的享食世界

  大男孩今天來到嘉義仁愛路 -金三益健康茶飲 嘉義仁愛路附近超多住戶大樓 很熱鬧耶 平常都是來文化路夜市 沒有來過這附近 金三益主打浮誇海鮮 網路ig洗版名店 總店在台南 現在在嘉義就吃得到❤️ 飲料價位$30-$75 餐點價位從$70-$1215 價格高低都有 大家可以自行已預算選擇 ✅烏龍青$30 中規中矩 價格$30還算便宜 ✅韓式小卷炒麵（小辣）$165 小卷很脆 感覺很新鮮 搭配微辣的泡菜 非常開胃 6隻小卷 吃起來很過癮 ✅大四喜海鮮鍋燒意麵$365（蛤蜊/蚵仔/小卷/火燒蝦） 網路上超火紅的餐點 其實大男孩是特別來吃這樣 蛤蜊/蚵仔/小卷/火燒蝦 四種海鮮🦞一次滿足 湯頭好喝 蝦子是不用剝殼的很方便 蚵仔蠻大的 不過當天吃起來腥味比較重一點 這道菜裡的小卷吃起來 跟上面那個韓式小卷炒麵 不太一樣 口感比較軟爛一些 食用完需將餐盤放置回收區  內用有冷氣 📍金三益健康茶飲（嘉義仁愛店） ⏱️10:00~20:00（中間不休息） ☎️ 05-2279799 🚕嘉義市西區仁愛路244號( google地圖 ) 🔗 FB粉絲團 / IG

大男孩今天來到嘉義民雄 -隔壁宵夜 隔壁宵夜營業時間 從下午17:00~凌晨00:30 主打厚片奶酥和炒泡麵 專攻宵夜時段 餐點和飲品的品項不會很多 不過點心、麵和飯都有👍 ✅蘿蔔糕$40 味道還好 薄薄的蘿蔔糕 可能溫溫的沒有很熱 ✅經典芝麻厚奶酥$50 芝麻醬給非常多 超級後一層 甜甜的還蠻好吃😋 超邪惡的厚奶酥宵夜 烤厚奶酥的烤箱是透明的 非常酷炫👀 ✅薯餅蛋餅$40 蛋餅表面非常酥脆 裡面的薯餅熱騰騰 很好吃😋 蛋餅很推👍👍👍 內用位置不多 有冷氣開放 客戶群很多學生 夜貓子覓食的好地方  📍隔壁宵夜–民雄店 ⏱ 下午17:00~凌晨00:30 ☎️ 05 – 2269996  🚕 嘉義縣民雄鄉安和路16號 ( google地圖 ) 🔗 FB粉絲團 / IG

今天又到了 男煮廚時間 大男孩今天不藏私 來教大家「 日式炸蔬菜 」 這道菜是 日式料理店和居酒屋🏮 必點的美味 日式炸蔬菜 所需要的材料： 1.喜歡的蔬菜 2.起司脆酥粉 3.太白粉 4.食用油少許 先來介紹炸蔬菜好吃的秘密 - 起司酥炸粉 沾裹在蔬菜外面 就有一層 厚厚酥脆的皮 各廠牌的味道稍微不一樣 可以自己挑選喜歡的味道 大男孩沒有業配喔 這包也是跑到離家最近的柑仔店買的🤭 今天大男孩要炸的蔬菜-圓型的茄子🍆 這總是日本品種的茄子 做任何料理都不太好吃😅 唯獨拿來酥炸真的非常棒 日式料理店和定食店 機乎都是使用這種品種的茄子 炸起來外酥內軟 茄子還有很多汁 非常好吃😋 （一）蔬菜洗淨擦乾切片備用 茄子洗淨並 擦乾 切片 （水分不擦乾，炸的時候就會劈哩啪啦🤣） 家裡剛好還有一些地瓜 就一起來炸 （二）加入少許食用油，讓蔬菜表面裹上油 蔬菜表面沾油 可以鎖住蔬菜的水份 也能 讓酥脆粉液更好沾附 （三）蔬菜沾上太白粉 表面沾上少許太白粉 太白粉可以 增加酥脆麵皮沾附 （四）沾上起司脆酥粉麵糊 脆酥粉加上水 每個各廠牌吸水量不同 建議水量慢慢加 反正就是要混合成 濃稠狀 要有一點像水泥液 不要調得太稀 不然麵衣會不太容易沾附在蔬菜上 （五）將沾麵衣的蔬菜，丟入油鍋炸至兩面金黃色 美味炸蔬菜就完成 記得要趁熱吃喔！🔥 🥳外酥內軟又多汁 任何蔬菜都可以使用這樣的炸法🌽🫛🥕 居酒屋必點的餐點 在家就可以輕鬆製作 《日式炸蔬菜》 作法整理 （一）蔬菜洗淨擦乾切片備用 （二）加入少許食用油，讓蔬菜表面裹上油 （三）蔬菜沾上太白粉 （四）沾上起司脆酥粉麵糊 （五）將沾麵衣的蔬菜，丟入油鍋炸至兩面金黃色 大男孩👶小叮嚀 *蔬菜洗淨要用紙巾擦乾 *蔬菜表面沾附油的步驟不能省，美味的小撇步 *脆酥粉麵糊，盡量調稠一點（類是水泥糊）

大男孩今天來到雲林虎尾 -德德豬雜湯 位於虎尾科大的天橋下 主打豬雜湯和乾麵 開吃啦！ ✅ 豬血湯$30 豬血切的蠻大塊 豬血蠻新鮮沒腥味 湯頭清澈 蔥香氣十足 ✅乾麵（黃）$35 來到雲林才愛上黃麵 肉燥很香又很多 蒜泥也給很多 蒜泥加黃麵真的是最佳組合 天橋下的店 也可以內用 雖然沒有冷氣 不過，有水冷扇 環境通風不會很熱 豬血好處多多 清腸解毒的食療功效 且富有豐富的鐵質 貧血的朋友可以經常補充 📍德德豬雜湯 ⏱️營業時間： 10:30-19:30 （ 禮拜日公休 ） 🚕地址： 雲林縣虎尾鎮中正路398號旁（虎科天橋下 ， 中正路與八德街交叉路 口） ［ 得得豬雜湯 FB]