西螺景點｜丸莊醬油觀光工廠｜獨家的醬油冰｜醬油的故事｜西螺名產

大男孩台中的朋友來訪

當然要帶他來個西螺深度旅遊

今天來到「丸莊醬油觀光工廠」

位於延平老街

在門口就可以聞到濃濃醬油香

一進門就是醬油滿滿的櫃檯

各式各樣醬油都有唷！

介紹醬油的演變歷史


丸莊醬油創辦於西元1909年「莊義成醬園」

已有百年歷史

古早時代

都是將醬油扛在肩上

到市場叫賣


與產銷班合作

契作黑豆
在地化種植

生產出100%西螺醬油

曾與民視八點檔大戲「龍飛鳳舞」合作



簡報室播放丸莊醬油介紹的影片


工廠後方

展示醬油釀造過程與器具

100%黑豆釀造

使用陶甕釀造

早在三千多年前

周朝就有製醬記載

純正的釀造醬油

每一瓶都需經過180天熟成

這裡還有課程

壺底蔭豉（油）DIY

材料費一人$250

就可以自己diy將成品帶回家享用唷！

觀光工廠的最後方為晒缸場地

壯觀的滿滿晒缸

為必拍照打卡勝地

釀造醬油的過程

需要透氣及保溫效果

陶甕成為最佳器具

「甕」為釀造醬油的搖籃

店內有販售各式醬油

店員都超熱情介紹

觀光工廠的隔壁為「逗遊小舖」

販售各式雲林伴手禮

大男孩要來介紹獨家的醬油冰


使用丸莊醬油製作的黑豆醬油冰

包裝非常文創可愛

極濃黑豆醬油冰$45

濃濃醬油香

還吃得到大顆黑豆

淡淡甘甜滋味

口感類似冰沙

非常獨特

單純成份

使用醬油、黑豆、水和糖

讓人很安心食用


無添加任何添加劑

🌈 門票費用：免費入場參觀
🌈 開放參觀時間：週一至週日，每日上午08:00至下午20:00

🌈 DIY費用：壺底蔭鼓教學 $250元/人
🌈 導覽/DIY時間：平日至下午15:30；假日至下午15:30 (中午休息時間11:30-13:30)

⚠ 歡迎大家提前來電預約，並說明日期、時間、人數、聯絡電話。
⚠ 因場地限制關係，團體預約每一批最多以兩部遊覽車為限，若人數超過時，可撥電話與門市人員聯絡。

📍丸莊醬油觀光工廠            官方臉書

⏰營業時間：08:00-20:00 
📞電話：(05) 5863666

🚕地址：雲林縣西螺鎮延平路25號