《大男孩食譜》牛肉咖哩｜美味咖哩｜在家輕鬆做

🐂父親節決定在家煮澎湃午餐

今天準備-牛肉咖哩🍛

🥳「男煮廚」大男孩

來跟大家分享這道美味料理😍

🥘食材

✅1.牛肋條

✅2.洋蔥一個

✅3.紅蘿蔔一條

✅4.馬鈴薯3顆

🧂調味料

1.咖哩塊

牛肋條使用料理剪刀剪成塊狀

（不要剪太小塊，煮熟牛肉會在縮小）

使用一個深鍋倒入少許油熱鍋

將牛肉塊放入鍋中小火煎

牛肉煎至表面金黃色

小撇步1️⃣

⚠️牛肉煎過肉汁會鎖在裡面

會更香更美味

煎牛肉時牛油會釋出

再將牛肉盛起

倒入洋蔥🧅

小撇步2️⃣

⚠️天然牛油炒洋蔥

香氣四溢

洋蔥炒軟後加入紅蘿蔔

最後再加入馬鈴薯

倒水（水需淹過食材）

開至大火

待水滾後轉小火

小火煮1小時

牛肉和食材軟化即可

可使用筷子戳測試

等待牛肉和食材皆軟化

加入咖哩塊

（加入咖哩塊時請先熄火）

小撇步3️⃣

⚠️熄火能加速咖哩塊溶解速度

待咖喱融化後再開火

滾後就可以熄火上桌

美味濃郁牛肉咖哩上桌🤩
🍛自己在家裡做菜

就是可以有滿滿大塊牛肉🐮

🥣大份量的咖哩飯🍴